Je pense que tu confuses...
Voici la procédure telle que je la comprends :
au départ : No wind.
1) le DR de vent donne 1,1 : quelque chose peut se produire...
2) on se réfère donc à la table B25.65 : si le dr de vent qui suit est un 5 ou un 6, le vent se lève. En l'espèce, c'est d'office une Mild Breeze (cf note en dessous de la table)
3) avec l'apparition de la Mild Breeze, on se réfère à B25.64 : on détermine donc la direction du vent selon B.8.
La table B25.63 n'a rien à voir ici : elle est utilisée uniquement lorsqu'on doit déterminer la force du vent si elle n'est pas spécifiée par le scénario.